Waffles con manzana verde caramelizada
Waffles con manzana verde caramelizada
Paso a paso
- 1
Batir 2 🥚 unirlos con las cuatro cucharas de azúcar y la leche poner solo la mitad de la taza de leche, unir las 2 tazas de harina aparte junto con la cucharada de polvo de hornear y la cuchara de sal.
- 2
Unir de a poco la harina con la mezcla de huevos, leche y azúcar esto se hace de a poco para que no se hagan grumos una ves que se hizo una masa se agrega lo que queda de leche hasta que se haga una mezcla blanda media líquida, hecha las dos cucharadas de manteca o margarina. Revolver y dejar reposar en heladera media hora.
- 3
Calentar una 🍳 bien caliente. Pelar las manzanas cortarlas en gajos medianos ni muy finos ni muy gruesas, ponerlas en la 🍳 con dos cucharadas soperas de azúcar agregarle un poco de esencia de vainilla y dejar dorar hasta caramelizarlas.
- 4
Sacar la mezcla de la heladera y en una 🍳 con manteca volcar la mezcla con cucharón lentamente hasta que se forme el redondel clásico del waffle, la sartén tiene que estar bien caliente, no dar vuelta el waffle hasta ver que se formen unas burbujas en toda la mezcla una ves formadas dichas burbujas darla vuelta y vigilar hasta que tome un dorado ideal. Así con todos hasta terminar el total de la mezcla.
- 5
Último paso servirlos uno arriba del otro, decorar en plato con las manzanas y la miel volcarla desde arriba de la torre de wafles
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