#ElGordoDeCookpad

Es una receta de la costa granadina y Málaga, en Málaga de llama gazpachuelo y en la costa tropical sopa de mayonesa. La diferencia creo que en Málaga le ponen merluza. En mi familia siempre ha sido con patata y toque de hierbabuena o con patata, gamba y almejas. Ya a elección.

Esta sopa, la hacia mi madre cuando yo era pequeña y nos gustaba mucho. Todavia me perece estar viendola, sentada en una silla, con un paño de cocina encima de las piernas y el mortero sujetandolo entre las piernas, para que no se le moviera . Le quedaba una sopa buenisima.Debo confesar que esta sopa, fué mi primer fracaso en la cocina. Quise hacer sopa para tres y llené una olla, con los mismos ingredientes... quedo una sopa que era más agua que sopa y ha dado lugar durante los años posteriores a comentarios sobre la diferencia de mi primera sopa con las comidas tan buenas que hacia . Creo que a partir de ese momento pensé que debia aprender a cocinar.

Después de probar varias maneras de hacerla y que me quedara muy fuerte o muy sosa, por fin he encontrado una receta que me ha gustado como mayonesa de la casa. Con estas cantidades salen unas 5 cucharadas de mayonesa. Ajusta la cantidad de aceite según la mayonesa que necesites. Hasta 250 ml de aceite se puede hacer con un huevo perfectamente. ¡Atención al truco final para arreglarla si se te corta! Con lo fácil y rápido que es de hacer no da pereza ni merece la pena comprarla

No tenía mayonesa y mi suegra me dio esta receta.

Esta es una receta que me inventé a base de algunos ingredientes que vi que utilizaba Jaime Oliver en una salsa que preparo para unas patatas cocidas con piel. En mi caso la prepare para unas patatas asadas al microondas y unas alitas... sinceramente ha sido un éxito total.

Nunca antes había hecho mayonesa, pero ahora como solo somos dos en casa no merece la pena comprarla.Y así, siguiendo los consejos de mi suegra, me ha salido perfecta 👌

Hoy vamos a preparar una deliciosa Salsa Mayonesa Casera. Es muy fácil y queda muy sabrosa. La podéis hacer en vuestra casa y ya veréis que sale buenísima. Os gustará mucho.Vídeo: Salsa mayonesa

Vídeo-receta: https://youtu.be/8YSXulGcbuA

#YoCocinoConCookpad

Esta receta de mayonesa compuesta con cebolla blanca y más ingredientes es sencilla rica 👌y sana

Receta que me la enseñó mi madre ¡Y como esta mayonesa ninguna! En mi casa no entra ninguna comprada jajaaj*#mirecetario #juntoshacemosmas

Sopa que hacía la abuela, fácil de hacer con variables de acabado.

#despedidacookpad19 #1receta1arbol#sauraycookpad

Aprovechando que he preparado ensaladilla rusa, os dejo también como preparar vuestra propia mayonesa casera. Está muy rica y se prepara muy rapidito.#mirecetario

Me encanta la mayonesa y si es hecha en casa mucho más, no sé si las personas que hacen la mayonesa en casa les sucede que para hacerla hay que tener el huevo a temperatura ambiente, no vale que esté frío de la nevera, un detalle también es que dicen que hay que añadir el aceite de tal manera que no se mueva el huevo, etc. Pues yo casco el huevo tal cual sobre el aceite y sale estupenda.La preparo con aceite de girasol porque el sabor del aceite de oliva virgen extra que uso en casa de calidad superior es muy fuerte y no nos gusta ese sabor tan intenso en la mayonesa, creo que no se disfruta.Les indico la receta:

Con esta receta de mayonesa casera nunca más volverás a comprar mayonesa, porque esta receta es fácil y rápida de hacer.

Esta receta la hacía con frecuencia mi madre. De pequeño, tengo que reconocer, que no me gustaba demasiado. Ya, de mayor, la cosa cambia. Está buena también.

La sopa de tomate (en mi caso al estilo andaluz, el de mi casa) es una de esas sopas tradicionales, de toda la vida, que recuerdan a la cocina de antaño.Esa cocina con ese aroma a hogar, acogedor, agradable y familiar.Además es una receta muy simple, saludable, ligera, digestiva y sobre todo, deliciosa.Animaos a probar esta tradicional sopa andaluza y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

Me imagino que al igual que otras muchas recetas, nació como aprovechamiento. Dando salida de esta forma al pan duro y a las verduras que había en ese momento. Comida de pobres, que decían antes, y que hoy por hoy, llegan a ocupar un importante lugar en nuestra cocina por la sencillez y su gran sabor. Cuántos platos como estos, han recuperado los grandes chefs y los han elevado de categoría, tomando presencia en mesas de fino mantel.Es mi sopa preferida con diferencia, un plato que siempre hicieron en casa, y que mi madre la borda.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TUnoSP-2jHw

Reconozco que apenas como mayonesa desde hace más de 25 años, y todo tiene su explicación. Os cuento la historia:El día que me saqué el carnet de conducir operaron a mi hermana, y mi madre me dejó hecha para cenar una tortilla de patatas. Como fui a ver a mi hermana al hospital, se me hizo tarde para hacer ajoaceite casero (no había día de tortilla sin él), y con la euforia que tenía tras saber que había aprobado, no lo pensé y me puse medio bote de mayonesa que había en la nevera abierto más tiempo del recomendado. Al día siguiente estaba en el médico con una intoxicación, y desde entonces le cogí tal tirria que no comía nada con mayonesa hasta hace unos años que me atreví a probarla.Aunque sigo teniéndole mucho respeto y no es algo que me apasiona, las pocas veces que como intento que sea casera y hago sólo la cantidad que necesito.Así que por favor, mucha precaución, y aquí os dejo cómo la he hecho para una ensaladilla que ha quedado jugosa y con una textura perfecta.

#abc

No sólo es típica de Málaga y sus pueblos si no en los tiempos de la hambre quito mucha por toda España eso si con diferentes nombres pues tiene infinidad de variantes, Esta echa a estilo pobre pero le puedes incorporar gambas, espárragos un televisor de plasma en fin a tu gusto lo dejo.