Fideos de arroz thai con camarones

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Puerto Montt, Chile

Receta muy rápida de preparar, simple y delicioso, para salir de lo común y sorprender a la familia.

Fideos de arroz thai con camarones

Receta muy rápida de preparar, simple y delicioso, para salir de lo común y sorprender a la familia.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2cebollines
  3. 1pimiento rojo
  4. 1ají verde
  5. 2zanahorias
  6. 2ajos
  7. 200 grmaní salado
  8. 400 grdiente de dragón
  9. 100 grfideos de arroz
  10. 4 cucharadasazucar
  11. 300 ccsalsa de soya
  12. 500 grcamarones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Reunir todos los ingredientes y preparar: Zanahorias y pimientos en juliana Cebolla brunoise (cubitos), cebollín bracelets (aros)

  2. 2

    Remojar los fideos en agua fría por 10 min.

  3. 3

    Mezclar jugo de limón, azúcar, soja y ají picado hasta disolver los cristales de azúcar.

  4. 4

    En otro sartén, calentar el aceite y sofreír cebolla, ajos y cebollín.

  5. 5

    Agregar pimientos y zanahoria y saltear por 3 min.

  6. 6

    Añadir camarones y la salsa previamente preparada.

  7. 7

    Añadir los fideos previamente hidratados. Y el diente de dragón.

  8. 8

    Mezclar los ingredientes, con la precaución que no se deben recocer los fideos o quedarán muy blandos como puré. Añadir también 1 huevo batido y maní picado.

  9. 9

    Servir en plato hondo, con cilantro y ají a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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