Tortilla de pechuga de pollo con ensalada de tomates y queso!!!

Lidia García
Lidia García @lili13galdar
Gran Canaria

Tortilla de pechuga de pollo con ensalada de tomates y queso!!!

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1pechuga de pollo sancochada ((guisada))
  2. 1huevo entero y 3 claras
  3. 1 cucharadaaceite de oliva virgen
  4. Al gusto, pimentón dulce y orégano
  5. Sal de Himalaya
  6. 2tomates pequeños
  7. taquitosqueso proteínico

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Teniendo la pechuga sancochada, la ponemos troceada en reposo con la mezcla del aceite, sal, pimentón y orégano, por 20 minutos o más tiempo, así coge más saborcillo.

  2. 2

    Batimos el huevo y las claras. Pasado el tiempo de reposo de la pechuga lo mezclamos todo muy bien y al recipiente apto del micro. A máxima potencia, le damos 8 minutos y listo.

  3. 3

    Emplatar la tortillaca, picar los tomates y añadir los taquitos de queso, si te gusta lo puedes aliñar, pero yo lo como tal cual essss. Ummmmm rico rico!!!

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Lidia García
Lidia García @lili13galdar
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