Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos el fondo de la olla con aceite y la ponemos a calentar. Pelamos las cabezas de ajos y sofreímos los dientes. Dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados, hasta que se doren (sin quemarlos). Los apartamos en un mortero.
- 2
En el mismo aceite del ajo, freímos las rebanadas de pan. Una vez tostados, lo añadimos al mortero, con los ajos. Añadimos 2 cucharaditas de comino y a majar.
- 3
Por otro lado, en el mismo aceite, echamos las espinacas y sofreímos hasta consumir el agua. Y le añadimos el majado. Mareamos y añadimos un par de cucharitas de pimentón dulce. Mareamos sin que se nos queme.
- 4
Añadimos los garbanzos y sal. Debéis de probar el punto de sal, antes de añadir el vinagre. y dejáis evaporar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Mora Cano le encantará ver cómo quedó.
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