Campurkan seluruh bahan adonan... terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, baking powder, baking soda, ragi fermipan, minyak (bisa diganti margarin).

Di aduk manual hingga pastikan merata tidak ada yg menggumpal.Kemudian di diamkan selama -+45menit sambil ditutup rapat kain bersih.

Setelah 45menit adonan siap untuk digunakan, sebelum nya panaskan teflon, gunakanlah api kecil sekali agar tidak mudah gesang bawahnya.

Setelah wajan teflon sudah cukup panas langsung tuang adonan martabaknya, jangan lupa digoyangkan agar membentuk pinggiran crispy khas martabak. Lalu tutup, tunggu hingga muncul lubang-lubang menyarang.

Setelah cukup menyarang beri taburan mesess dan susu kental manis sesuai selera. Martabak manis simpel dan enak siapp disajikan