Kentang Mustofa / Kering Kentang

Lusi Fitria
Lusi Fitria @lusifisul
Jakarta Timur

Waktu lagi mikirin perbekalan di jalan untuk persiapan mudik lebaran, ketemu lah resep kentang mustofa yang dishare mba andin. Alhamdulillah, enak dan awet untuk di perjalanan

Kentang Mustofa / Kering Kentang

Waktu lagi mikirin perbekalan di jalan untuk persiapan mudik lebaran, ketemu lah resep kentang mustofa yang dishare mba andin. Alhamdulillah, enak dan awet untuk di perjalanan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 200 gramteri medan
  3. 250 gramkacang tanah
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. 2 sdmgula merah sisir halus
  6. 2 sdmgula pasir
  7. secukupnyaminyak goreng, kaldu bubuk (royco/masako)
  8. bumbu halus :
  9. 150 gramcabe merah keriting
  10. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong2 sebesar korek api, dan goreng dengan minyak panas (api kecil) hingga kuning kecoklatan

  2. 2

    Goreng kacang tanah dan ikan teri hingga kuning kecoklatan. sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah, air asam jawa, kaldu bubuk (royco/masako). Aduk merata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan kentang, teri, dan kacang. Aduk hingga bumbu merata.

  5. 5

    Terakhir tambahkan gula pasir. Aduk kembali. Angkat, dan dinginkan hingga mencapai suhu ruang. Simpan dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusi Fitria
Lusi Fitria @lusifisul
pada
Jakarta Timur
Baru belajar masak semenjak menikah (29 Agustus 2015). memilih untuk coba2 resep sana-sini daripada beli makanan jadi dan menjadi konsumtif. :)
Lebih banyak

Resep Serupa