Pan de espinaca🌿
Las fotos no salieron lindas porque hace dos días seguidos que llueve😑 (yo amo la lluvia, pero para las fotos no me sirve😭)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mixear la espinaca cruda junto con el aceite, reservar. Disolver la levadura en el agua tibia junto con la cucharadita de azúcar.
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Sobre la mesada formar una corona con la harina, al rededor colocar la sal, en el centro poner el huevo y la leche en polvo, de a poco agregar la levadura disuelta en el agua, mezclar un poquito y añadir la espinaca👇
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Comenzar a unir todo y de ser necesario agregar más harina, amasar hasta obtener un bollo homogéneo y tierno. La masa es bastnte húmeda, pero es mejor no agregar demasiada harina. Poner el bollito en un recipiente y dejar leudar tapado y en un lugar tibio por al menos 1hora.
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Cuando haya leudado volcar sobre la mesada enharinada y desgasificarlo, colocarlo en un molde previamente enmantecado y enharinado, taparlo y dejar que leve nuevamente. Espolvorearlo con harina y hacerle unos cortecitos, llevar a horno precalentado moderado por 30min aprox. Pinchar con un palillo si sale seco ya está listo😄
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Se puede acompañar con quesos y fiambres, pero también con alguna mermelada ácida quedaría muy rico. Y con mate obvio😅
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