Pan Chips
Maria jose garay @cook_5271703
Paso a paso
- 1
En un bowls disolver la levadura junto al azúcar, leche, agua y dejar fermentar.
- 2
Hacer una corona con la harina y sal,en el centro incorporar el fermento junto al huevo y manteca pomada.
- 3
Amasar, bollar y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 4
Dividir la masa en bollitos de 20 gr aprox, ubicar en placa enmantecada y dejar leudar por segunda vez.
- 5
Hornear a 200° por 15 minut aprox.
- 6
Previo a terminar la coccion pincelar con la yema batida.
- 7
Retirarlos del horno y pincelar con manteca derretida antes que se enfrien.
- 8
Listo, tus chips para disfrutarlos como mas te gusten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria jose garay le encantará ver cómo quedó.
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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