Lomo con piña

Name: Lomo con piña
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr lomo en un trozo; 1 cebolla mediana; 2 ajos; 40 gr brandy; 1 lata piña pequeña; sal y pimienta; 20 gr miel; agua.; laurel,pastilla de caldo de carne

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Lomo con piña

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

500 grlomo en un trozo
1cebolla mediana
2ajos
40 grbrandy
1 latapiña pequeña
sal y pimienta
20 grmiel
agua.
laurel,pastilla de caldo de carne

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Salpimentar el lomo y doran muy bien por ambos lados. Reservar.
2

Ponemos en la olla rápida aceite y pochamos la cebolla y ajos picados.
3

Colocamos el lomo ya dorado y le ponemos el brandy, después el zumo de la lata de piña.
4

Cubrir de agua y poner en la olla rápida, 35 minutos.. Cuando termine abrir y dejar reducir la salsa a fuego medio, poner la miel..
5

Trocear el lomo, y servir con la salsa, las rodajas de piña se doran con algo de aceite y salpimenta. Quedan genial