Pastel de papas fácil y delicioso

Hervir las papas y realizar un buen puré, como tu ya sabes, al cual para que tenga aun más sabor le agregaremos nuez moscada y dos cucharadas de la mayonesa que más te guste.

Para el relleno de carne rehogamos la cebolla con el morrón y los dientes de ajo. Cuando la cebolla comienza a tornarse transparente agregamos la carne y condimentamos con sal, pimienta, comino y orégano. Cocinamos todo muy bien.

En un recipiente apto para horno (enmantecado y enharinado) realizar una capa con la mitad del puré sobre el cual esparcimos el queso cremoso y luego el relleno de carne. Cubrimos con el restante del puré.

El pastel esta listo para llevar a horno. Pero si deseamos un mejor resultado podemos cubrir con una capa de merengue, realizado con una clara y tres cucharadas de azúcar. Cocinamos al rededor de 20 minutos en un horno medio hasta dorar el merengue y listo...a disfrutarlo!!!