Albóndigas de salmón
Rubén @cook_4835007
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo el salmón en agua hirviendo durante unos 3-5 minutos. Si ves que empieza a deshacerse, ¡ya puedes retirarlo del fuego!
- 2
Pasado este tiempo, lo retiramos y lo dejamos enfriar.
- 3
Quitamos la piel y las espinas. Después los desmenuzamos con los dedos.
- 4
Añadimos un huevo batido, 2 cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Removemos para mezclar todo.
- 5
Hacemos bolas que seguidamente rebozaremos en pan rallado.
- 6
Freímos las bolas en abundante aceite hasta que queden doradas.
- 7
Sácalas de la sartén y escurre el aceite sobrante. Para servirlas, puedes acompañarlas de salsa tártara y un par de pepinillos cortados a dados pequeños. Puedes decorar el plato con un poco de perejil, si es una ramita fresca, mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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