Croissant de grasa

Una receta infaltable para tomar con mates o con un exquisito cafe.
Croissant de grasa
Una receta infaltable para tomar con mates o con un exquisito cafe.
Paso a paso
- 1
En un boul agregar la harina y el azucar y la sal, Mezclar, hacer un hueco y agregar la grasa, el huevo y la levadura. Mezclar y agregar de a poco la leche y amasar durante mínimo 6 minutos hasta formar un bollo liso y tierno. Dejar reposar en un lugar tibio y tapado con un film o una bolsa hasta duplicar su tamaño.
- 2
Luego de 30 minutos de reposo cortar en 4 bollos y estirar en círculos lo mas fino posible, cortar como la pizza pero en 16. Enrollar cada triángulo desde la parte mas gruesa hasta la punta pintar con huevo.
- 3
Llevar a horno 220º 25 minutos.
- 4
Llevar a horno 220º 25 minutos. Pincelar con almíbar.
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