Arroz con puntillitas de calamar

Name: Arroz con puntillitas de calamar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas; 200 g tomate triturado; 1 diente ajo; 1 l agua o caldo pescado (menos si lo queremos menos caldoso); 400 g Puntillitas de calamar; 250 g arroz; al gusto Sal y pimienta

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TOLEDO

Una receta rápida y #familiar con mucho sabor a mar. Está hecha con robot mambo de cecotec, pero se puede hacer de forma tradicional sin problema. Inspirado en un arroz que nos suele hacer mi madre cuando nos juntamos todos

Arroz con puntillitas de calamar

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Ingredientes

4 raciones

2cebollas
200 gtomate triturado
1 dienteajo
1 lagua o caldo pescado (menos si lo queremos menos caldoso)
400 gPuntillitas de calamar
250 garroz
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Picar las cebollas y el diente de ajo y sofreír en una gota de aceite. MAMBO: picar las cebollas y el ajo con la mambo sin añadir aceite.
2

Añadir el tomate triturado y dejar que reduzca hasta casi la mitad. MAMBO: poner la mariposa y programar VEL 1, T° 120, t 15 min
3

Añadir los calamares bien escurridos y dejar que se hagan hasta que empiecen a reducir su tamaño. MAMBO: VEL 1, T° 120, t 5 min
4

Añadir el arroz y cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. MAMBO: VEL 1, T° 100, t 15-20 min
5

Servir y disfrutar! El sabor es parecido al de algunas latas de calamares, nosotros conseguimos un sabor muy potente usando agua y los calamares! Podéis añadir gambitas o trocitos de pescado a vuestro gusto!