Tarta de ricota light
Para tener en cuenta si nos tentamos con algún postre dulce durante la semana, les paso esta receta de tarta light de ricota, que me enseñó María Laura, una amiga de una de mis hermanas. Es un postre sencillo, diferente y además light... que más podemos pedir? Gracias por pasar estas recetas que nos ayudan a disfrutar con postres sanos y no por eso menos ricos.
Tarta de ricota light
Para tener en cuenta si nos tentamos con algún postre dulce durante la semana, les paso esta receta de tarta light de ricota, que me enseñó María Laura, una amiga de una de mis hermanas. Es un postre sencillo, diferente y además light... que más podemos pedir? Gracias por pasar estas recetas que nos ayudan a disfrutar con postres sanos y no por eso menos ricos.
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con el edulcorante. Agregar la ricota, mezclar bien, luego el queso crema, integrar y por último agregar la maicena. Formar una crema y reservar.
- 2
Batir las claras a punto nieve e incorporarla a la preparación anterior con movimientos suaves.
- 3
Preparar un molde savarín (o flanera común), rociar con aceite vegetal. Pelar la manzana y cortarla en rodajas finas y distribuir sobre la base del molde.
- 4
Cubrir con la preparación anterior y llevar a baño maría al horno durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar inmediatamente y conservar en la heladera hasta consumir.
- 5
La podemos hacer en una fuente de vidrio que pueda ir al horno y conservarla en la misma fuente hasta el momento de consumir.
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