Budín de Pescado a la Olla de Bernardo

Name: Budín de Pescado a la Olla de Bernardo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/4 de Sierra Grande o 2 tarros de jurel; 5 papas; 1 zanahoria grande; 1 cebolla chica; Verduras... Apio, cilantro, perejil, morrón, orégano, ají merque; Las verduras, son a gusto de cada uno... Si te gusta, le agrega; Si no, poco de cada ingrediente; 1/2 taza arroz; Morrón

STELLA @cook_13459464

Octava Región, CHILE

Budín de Pescado a la Olla de Bernardo

STELLA @cook_13459464

Guardada

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Ingredientes

1/4de Sierra Grande o 2 tarros de jurel
5papas
1zanahoria grande
1cebolla chica
Verduras... Apio, cilantro, perejil, morrón, orégano, ají merque
Las verduras, son a gusto de cada uno... Si te gusta, le agrega
Si no, poco de cada ingrediente
1/2 tazaarroz
Morrón

Guardada

Paso a paso

1

Se cuecen las papas con él arroz, en poca agua, con sal
2

Se hace un sofrito con la cebolla, morrón zanahoria y verduras
3

La sierra se cuece a vapor, una vez cocida, se desmenuza, se reserva.
4

Una vez cocidas las papas con el arroz, se bota el agua, se muelen, y se agrega el sobrito y la sierra.
5

Se mezcla todo y se sirve sólito, sin agregados..
6

Es un plato rápido de preparar y uno queda muy satifecha
7

Buen apetit