Malaya dorada

Name: Malaya dorada
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo malaya; ---- Para macerar la malaya:; aji panca; chicha de jora; comino; orégano; sal; ajo; pimienta; comino; ---- Para sancochar la malaya durante una hora y media; zanahoria; poro; sal; 2 diente de ajo

Sonia Echevarria Barron @cook_5323000

Lima Perú

Hacer un macerado de ají panca comino sal orégano chicha de jora vinagre blanco.

Malaya dorada

Sonia Echevarria Barron @cook_5323000

Lima Perú

Hacer un macerado de ají panca comino sal orégano chicha de jora vinagre blanco.

Guardada

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Ingredientes

1 kilomalaya
----Para macerar la malaya:
aji panca
chicha de jora
comino
orégano
sal
ajo
pimienta
comino
----Para sancochar la malaya durante una hora y media
zanahoria
poro
sal
2 diente de ajo

Guardada

Paso a paso

1

Sancochar la malaya durante una hora y media.
2

Dejar macerando la malaya toda la noche con ají panca, chicha de jora, comino, orégano, sal, ajo, pimienta y comino.
3

Luego procedemos a a freírlo y después acompañamos con la yuca sancochada salsa criolla y su rocoto licuado.
4

Y a disfrutar de una rica malaya dorada.