Papinhas

Name: Papinhas
Yield: 2 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1/2 kg papas; 100 g tocineta; 200 g jamón; 1 cucharada mantequilla; 1 pizca orégano; 1 pizca azúcar; 1 pizca sal; 1 pizca condimento; 1 pizca pimienta negra; 1 rebanada queso amarillo; 1/2 taza agua; 1/4 de cebolla; 1/4 de chile dulce; 1/4 de cilantro

Brandon Briceño @cook_5327490

Papinhas

Brandon Briceño @cook_5327490

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kgpapas
100 gtocineta
200 gjamón
1 cucharadamantequilla
1 pizcaorégano
1 pizcaazúcar
1 pizcasal
1 pizcacondimento
1 pizcapimienta negra
1 rebanadaqueso amarillo
1/2 tazaagua
1/4de cebolla
1/4de chile dulce
1/4de cilantro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar las papas en trozos gruesos y colocarlos en un recipiente con agua hasta cubrirlos y echarle la sal. Hervir por 15 minutos en microondas.
2

Precalentar a fuego lento una olla mediana, agregarle la mantequilla, cebolla, chile dulce, jamón y la tocineta. Sofreír por 5 minutos (los últimos 5 minutos de hervir las papas en el microondas).
3

Escurrir los trozos de papa hervida; posteriormente echarlos en la olla precalentada. Añadir la 1/2 taza de agua, orégano, condimento, azúcar, pimienta y la rebanada de queso amarillo. Mezclar constantemente por 5 minutos.