Mermelada de mango
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
En Venezuela estamos en plena temporada de mangos, y mis dos árboles están más que llenos. Todos los días hago jugo de mango y los comemos en la mañana en el desayuno. Hoy se me ocurrió hacer mermelada, nunca la había hecho. Aquí está la prueba, y a mi familia les gustó mucho. Muy fácil de hacer sin complicaciones. con queso crema o helado está delicioso.
Mermelada de mango
En Venezuela estamos en plena temporada de mangos, y mis dos árboles están más que llenos. Todos los días hago jugo de mango y los comemos en la mañana en el desayuno. Hoy se me ocurrió hacer mermelada, nunca la había hecho. Aquí está la prueba, y a mi familia les gustó mucho. Muy fácil de hacer sin complicaciones. con queso crema o helado está delicioso.
Paso a paso
- 1
Se pueden doblar los ingredientes, pero creo que como yo la hice es suficiente.
- 2
Los mangos se ponen a hervir enteros, sin pelar, con agua que los cubra, hasta que estén blandos.
- 3
No tardan mucho en ablandarse. Una vez listo se pelan y se saca la pulpa con una cuchara. si son de hilacha es bueno colar para que quede más fino.
- 4
Se ponen en una cazuela y se le agrega las 3 tazas de azúcar y se cocinan a fuego medio, dando vueltas con una cuchara de madera.
- 5
Se cocinan hasta que tenga la consistencia deseada. se guardan en frascos esterilizados o se sirve en una fuente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/842977
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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