Hamburguesas de berenjena con carne de soya y panko

Name: Hamburguesas de berenjena con carne de soya y panko
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 taza Carne de soya; 1 cuarto zanahoria 🥕; 1 cuarto berenjena 🍆; Sal; Ajo en polvo o la mitad de una cabeza de ajo; 1 huevo

Crystal Lagos Cienfuegos @cook_12454304

Tenía una pasta de berenjena 🍆 que me quedaba, utilicé la mitad de una zanahoria 🥕 y media taza de carne de soya. Es una manera de reciclar ♻️ la comida y no botar. Las acompañaré de arroz blanco 🍚 y ensalada de espinaca con naranja 🍊

Hamburguesas de berenjena con carne de soya y panko

Crystal Lagos Cienfuegos @cook_12454304

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Ingredientes

1-2 raciones

1/2 tazaCarne de soya
1 cuartozanahoria 🥕
1 cuartoberenjena 🍆
Sal
Ajo en polvo o la mitad de una cabeza de ajo
1huevo

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Paso a paso

1

Mezcle la carne de soya, zanahoria y la berenjena. Primera mente hay que remojar la soya aprox 40 min.
2

Batí un huevo y con panko uniremos nuestras hamburguesas
3

Una vez juntado todos los elementos realizamos bolitas con las manos. Estas no deben quedar pegajosas si que se añade panko hasta que agarre consistencia, dejamos por 15 min en el refri
4

Vertemos un poco de aceite de Oliva en sartén y freímos las hamburguesas hasta que agarren textura

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Crystal Lagos Cienfuegos @cook_12454304

martes, 30 de abril de 2019 a las 02:02 AM

Comentarios (2)

Camila @cook_16553735

jueves, 02 de mayo de 2019 a las 05:45 PM

ay nunca se me habia ocurrido hacer una hamburguesa de berenjena, que gran idea y que buenas se ven..esta en la lista de proximamente a preparar si o si, muchas gracias!!

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