En un bol grande se hecha la harina tamizada, los huevos, el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón y mezclamos todo bien.

Ya le añadimos la leche y la fleur de'orange (agua de Azahar). y volvemos a mezclar...si quedara grumos se bate con la batidora y lista para hacer las crêpes.

Cada vez que hagamos una crêpes untamos la sartén plana con aceite de girasol para que se deslize mejor. (foto)..le vamos dando la vuelta (foto)

A mi solo me gusta con azúcar...eso es lo que más os guste....