Bizcochuelo básico para torta

Cynthia
Cynthia @cook_16685364

Bizcochuelo básico para torta

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 160 gr.harina 0000
  3. 160 grazúcar
  4. Piscasal
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Separo las yemas de las claras, batir las claras con una pizca de sal unos minutos, luego agregarle la mitad del azúcar y batir hasta que logre una consistencia dura. En otro bowl batir las yemas con el azúcar restante.

  2. 2

    Luego incorporar en 3 partes las claras a las yemas con una espátula con movimientos envolventes.

  3. 3

    Por último incorporar la harina tamizada en 3 partes con espátula y movimientos envolventes. Agregar la esencia, ralladura de limón. Y mezclar bien todos los ingredientes

  4. 4

    En este caso utilice molde de silicona de 18 cm por 4 de alto(voy a preparar una torta chica). El molde enmantecado y enharinado llenarlo por la mitad y ponerlo en el horno (ya precalentado) por unos 20 o 30 minutos. Cuando pinchamos con un cuchillo y sale seco ya esta. Lo hice en 3 veces por el molde chico. Dejar enfriar bien, rellenar (si se puede, dejar de un día para otro con el relleno en la heladera) y decorar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Cynthia
Cynthia @cook_16685364

Recetas similares