Budín de mandarinas

normafortunato
normafortunato @cook_1932078
ARGENTINA

Muy fácil, económico y rico. Horno 160° por espacio de 35 a 45 minutos. Molde descartable de budín o bien molde savarín (en forma de rosca). Con estas proporciones salen dos budines medianos.

Budín de mandarinas

Muy fácil, económico y rico. Horno 160° por espacio de 35 a 45 minutos. Molde descartable de budín o bien molde savarín (en forma de rosca). Con estas proporciones salen dos budines medianos.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 taza(de las de té) azúcar
  3. 125 g.manteca blanda
  4. ralladura de cáscara de mandarinas, cantidad a gusto
  5. 4mandarinas criollas, esas que tienen un aroma bien predominante
  6. 2 tazasharina leudante
  7. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cremar la manteca con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura. Mixear las mandarinas, sin las semillas y sin cáscara y los huevos.

  2. 2

    Agregar al cremado, seguir batiendo hasta formar una crema, ir agregando la harina, de a poco y seguir batiendo hasta integrar bien.

  3. 3

    Colocar la preparación en el molde y hornear.

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