Pollo con zanahoría picante
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Es uno de los platos que habitualmente pedimos de la comida china, nos encanta. Cuando lo preparo en casa, lo hago a mi manera, como yo creo que se hace, pero lógicamente sin los ingredientes que lleva la receta original, lo que si os puedo decir es que está muy rico.
Pollo con zanahoría picante
Es uno de los platos que habitualmente pedimos de la comida china, nos encanta. Cuando lo preparo en casa, lo hago a mi manera, como yo creo que se hace, pero lógicamente sin los ingredientes que lleva la receta original, lo que si os puedo decir es que está muy rico.
Paso a paso
- 1
Partir el pollo en trozos pequeños y la zanahoria en bastoncitos muy delgados. Ponerlos a macerar por separado con un poco de sal y salsa de soja. Dejarlo por lo menos 1/2 hora.
- 2
En una sartén poner un poco de aceite y rehogar el pollo.
- 3
Una vez rehogado, añadir los bastoncitos de zanahoria y la cayena. Seguir rehogando.
- 4
Desleír la Maicena en medio vaso de agua, ponérselo en la sartén con un poco de potenciador del sabor, mover para que se mezcle todo bien. Probar y ponerlo a punto de sal. Tapar y dejar cocer a fuego muy lento, moviendo de vez en cuando, hasta que la zanahoria esté hecha y se haya formado una salsa trabada.
- 5
Emplatar a vuestro gusto. Yo lo he puesto en cuencos chinos y lo comemos con palillos acompañado con arroz tres delicias.
- 6
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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