Limpiar con un cepillo las papas con cáscara, cocinar la papas en el microondas, comenzar por 5 minutos e ir agregando tiempo de a poco, (el tiempo es según el tamaño de las papas y la potencia del microondas), con un escarbadientes pinchar y comprobar si están cocidas.no

Una vez cocidas, las dejamos enfriar y luego las cortamos en rodajas, (dejarlas con cáscara, las rodajas si son finitas quedan más crocantes,sino quedan doradas por fuera y cremosas por dentro, es a gusto)

Colocarlas en una asadera y agregarles los condimentos, el orégano, el ají molido y el pimentón a gusto, también podemos ponerle pimienta, las rociamos con aceite y le agregamos unos trocitos de manteca. Mezclamos y cocinamos en el horno, las giramos hasta que estén doraditas.