Champiñones rellenos con gambas
https://youtu.be/zGarlkD124Q
Muy, muy, muy fácil y sencilla, pero mas rica todavía.
Champiñones rellenos con gambas
https://youtu.be/zGarlkD124Q
Muy, muy, muy fácil y sencilla, pero mas rica todavía.
Paso a paso
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Lo primero es sacarle los rabillos a los champiñones
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Luego picarlos muy pequeñitos
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Picar el ajo y el perejil muy pequeño también
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Y lo mismo con las gambas, en la misma cantidad que el picado de los champiñones
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En una sarten a fuego vivo se ponen las cabezas de las setas y se cocinan por los dos lados poniéndoles su dosis de sal. Cuando estén listas se reservan.
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Pon un chorrito de aceite en la sarten y dora el ajo a fuego medio
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Cuando el ajo esté doradito se echa el resto de ingredientes y se cocinan a fuego vivo removiendo a menudohasta que pse evapore el agua que suelta
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Ahora pon los champiñones en una bandeja y rellénalos con el sofrito
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Ponles por encima el queso rallado que más te guste
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Los pones en el gratinador o en el horno con fuego fuerte arriba y cuando el queso esté doradito por encima ya estará listo
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Con el relleno sobrante puedes hacerte una tortilla o un revuelto con huevo.
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