Arroz con butifarras y setas
Paso a paso
- 1
Ponemos el pimiento choricero en agua caliente. -En una cazuela ponemos un buen chorreón de aceite de oliva virgen, doramos las butifarras y la panceta, cortadas en trocitos, sacamos y reservamos.
- 2
En el mismo aceite ponemos los pimientos muy picaditos, sofreímos con la cebolla hasta dorar. Añadimos el tomate picado y rallado, seguimos haciendo al mínimo.
- 3
A mitad de la cocción, añadimos las setas, las mías eran congeladas y solo las enjuague, sin descongelar, subí a fuego medio/alto, y después de un poco baje al mínimo y añadimos las butifarras y la panceta.
- 4
En un mortero, ponemos los ajos y la carne del pimiento choricero, perejil con un poco de sal y hebras de azafrán. Majamos muy bien todo.
- 5
Añadimos a nuestra cazuela donde esta el sofrito de setas y butifarras el arroz, refreímos todo bien y añadir el majado, remover con todo y añadimos el caldo caliente. Dejar que cueza unos 10/ 12 minutos y apartamos del fuego. Dejamos reposar 5 mas y...¡a comer!.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz de butifarra y setas
Un arroz diferente, que equilibra el aporte graso y proteínico de la butifarra con el vegetal de las setas.
-
Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
-
-
Arroz con setas
Receta muy “otoñal” que podemos disfrutar todo el año gracias a las setas deshidratadas 👍🏼
-
Arroz con setas
Ayer fue la onomástica de mí sobrina Cristina, es muy importante para todos y una enamorada de los arroces, espero que sea de su gusto 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
-
Arroz con setas
#porunmundomejor unos trocitos de butifarra negra, un par de costillas de cerdo y cuatro setas y un arroz rico, rico😋 aprovechando restos que tenemos en la nevera
-
Arroz con setas
Tenía una mezcla de setas congelados ( ya cocinado ) y he intentado de hacer como un risotto. Era muy rápido y muy fácil de hacer.
-
Arroz con setas
#veggie Otra recetita que hice sobre la marcha, con prisas y sin medir nada 😂 Pero ha quedado de revista!!
Miriam Vr -
-
-
-
-
-
-
Arroz con acelgas y setas
No soy partidaria de productos congelados, pero, hoy los utilizare por rapidez y comodidad
-
-
Arroz con setas
#delantaldorado #vegetalia8 Tenía algo de arroz hervido que sobró, y por comerlo algo acompañado, lo rehogué con setas y cebolla. Es una receta rápida y ligera para cenar.
-
Arroz con setas
El arroz me gusta en cualquiera de sus formas. Pero como en toda regla hay excepciones, nunca he podido con el arroz con leche. También tengo que decir que no soy un maestro arrocero aunque, siguiendo las medidas y proporciones, me sale bastante bien. #yosoyyo y me atrevo con todo, sea fresco o congelado.
-
-
-
-
-
Arroz con setas
Soy fan incondicional del arroz, hoy estaba cocinando champiñones con ajito y tenía tan buen olor que al final he añadido arroz y caldo de verdura a la sartén y este ha sido el resultado! Buenísimo, hace poco descubrí el aceite de sésamo, le da un súper toque a todo!#todocasero
-
Arroz con costilla y setas
#horoscopo ♉️ del 21 de abril al 21 de mayo . Se dice por las cartas del horóscopo que los Taurus son de buen comer y buen beber paciente, tenaces y cabezotas, cuando algo se les pone en la cabeza lo consiguen, hay que temerles cuando se enfadan. Me encanta el arroz pero lo puedo comer poco, esta receta me salió muy buena y fuerte para un día de frío.
-
-
Arroz con carne y variado de setas
DELICIOSO PLATO TIPICO DE CATALUÑA, HECHO A MI MANERA.
-
Arroz con butifarras y boletus
Uno de los secretos de este sencillo arroz es el de utilizar el aceite de conservar los boletus, lo cual potencia el sabor final porque en él hacemos un sofrito a fuego lento, que es la base del plato. Los tomates cherry dan una explosión de frescor a cada bocado. Te dejo el enlace por si quieres ver el vídeo: https://youtu.be/1PIG70qEi-U -
Arroz con costillas y setas
Me encantan los arroces cocinados en paella, y hoy he preparado este. Para mí está espectacular.Es muy sencillo y rápido de preparar.Espero que os guste.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)