Crema de Brócoli

Dra. Lety Rangel
Dra. Lety Rangel @cook_4604357
Morelia

Bocados de terciopelo, en una palabra Deliciosa!!

Crema de Brócoli

Bocados de terciopelo, en una palabra Deliciosa!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 300 gr.Brócoli
  2. 1Cebolla Mediana
  3. 1Zanahoria Grande
  4. 1-2 DientesAjo
  5. 600 ml.Caldo de Pollo
  6. 250 ml.Media Crema
  7. Aceite de Olvida
  8. Sal y Pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Trocear el brócoli (sin tallos), pelar la Zanahoria y la Cebolla, picar ambas en trozos medianos. Pelamos el ajo y cortamos en láminas. El caldo de pollo se prepara a gusto previamente.

  2. 2

    Colocar una cacerola al fuego y agregar aceite de oliva al gusto. Comenzamos sofriendo los dientes de ajo y la cebolla por 2 o 3 minutos, agregamos la zanahoria y el brócoli picados junto a un poco de sal por encima para ayudar a pochar los ingredientes, cuando empiecen a dorarse los cubrimos con el caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén todas las verduras blanditas (7 min. Aproximadamente).

  3. 3

    Por último batir todo el contenido de la cacerola hasta que este todo bien triturado, añadimos la media crema, salpimentamos al gusto y volvemos a cocinar a fuego medio de 5 a 6 min. Para que se espese un poco la mezcla y se integren bien los sabores.

  4. 4

    Nota: Acompañada de unos ricos trocitos de pan frito queda espectacular!! 😉

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Dra. Lety Rangel
Dra. Lety Rangel @cook_4604357
Morelia
Me Encanta Cocinar!!Sigo exclusivamente a quien me sigue, no se ofendan 😺😜
Leer más

Recetas similares