Lomo de merluza en papillote
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Paso a paso
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En una sartén ponemos un poquito de aceite y salteamos las verduras cortadas en tiras, no hay que hacerlo mucho, luego se terminará de hacer,
- 2
A los dos minutos añadimos un chorrito de vino y lo dejamos reducir ponemos un poquito de sal. Cortamos unas láminas de papel de aluminio,
- 3
Colocamos los lomos en trozos individuales, salpimentamos y ponemos unas verduritas por encima, cerrando y haciendo un paquete hermético,
- 4
Lo colocamos en una fuente para horno y lo horneamos a 180º, sabremos que estén hechos cuando los paquetes estén inflados. Se pueden servir en su propio envoltorio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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