Pan tipo mignon
Nereida Figeiredo @nereida061722
Paso a paso
- 1
Colocar la harina junto con la sal en bowl o mesada, formar un hueco en el medio. Disolver la levadura en un poco de agua e incorporar en el centro de la harina.
- 2
Ir agregando el agua, amasando hasta que quede una masa lisa y homogénea. dejar descansar 5-10 minutos. Luego formar bollos de 50 gr colocar en una fuente no muy separados dejar descansar 20 minutos.
- 3
Hacer un corte por encima. Cocinar en horno fuerte 30-35 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nereida Figeiredo le encantará ver cómo quedó.
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Desde chiquita me acerque a la cocina, observaba a mi mamá y mis abuelas, siempre que podía metía mano. Me gusta, descubrir sabores, crear recetas, a prueba y error. Porque cocinar para familia, amigos, pareja, afectos... es una hermosa manera de demostrar amor <3
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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