Paso a paso
- 1
En un bowl grande agregar el harina con el azúcar. Ve añadiendo la manteca e integra bien la mezcla, amasando con las manos.
- 2
Cuando ya estén más o menos integrados los ingredientes, agrega poco a poco la coca-cola (según como vaya necesitando).
- 3
Seguir amasando hasta que la masa no se pegue en las manos.
- 4
Cuando esté lista, dejarla reposar por 30 o 40 minutos.
- 5
Pasado el tiempo de reposo, extiende la masa por partes, o también se pueden hacer bolitas y aplastar con la tortilladora.
- 6
En cada "tortilla" agregar 1 cucharada de mermelada, doblarla y acomodarla en la charola (engrasada y enharinada o con papel encerado).
- 7
Se hornean a 180°C por 20 minutos aproximadamente.
- 8
Al salir calientes del horno, pasarlas por la mezcla de azúcar.
- 9
Listo y quedan riquísimas!!
- 10
Mientras se hornean, en un recipiente mezclar el azúcar y canela.
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