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Ingredientes

160 minutos
4 raciones
  1. 1yuca mediana
  2. 1/4 librahabichuela
  3. 1/4 librazanahoria
  4. pimentón
  5. 1/4 librapapa
  6. 1 libramondongo
  7. 1/2 libracarne de cerdo

Paso a paso

160 minutos
  1. 1

    Cocer en olla a presión el mondongo hasta que quede blando.

  2. 2

    Picar en pequeños cubos las yuca, la zanahoria, la arracacha, picar la habichuela y desgranar la arbeja.

  3. 3

    En la olla a presión colocar la carne de cerdo, el mondongo, la cebolla finamente picada junto con la yuca la zanahoria y la arracacha.

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Cocinar hoy
Hector Arboleda
Hector Arboleda @cook_5308256
Medellin
chef panadero y pastelero, me encanta la cocina y la fotografía 😋🥧📸 y voy a estar mostrando mi trabajo por este medio 😋sería lindo si ven mi perfil de instagram @arboledachef ahí podrán encontrar inspiración en las fotos de sus productos un abrazo gigante a tod@s
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Comentarios (4)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
un plato nutritivo y rendidor, ideal para comer en familia.

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