Sopa de lechuga romana con jamón curado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava la lechuga bajo el grifo hoja por hoja y deja escurrir. Limpia, pela y pica las hortalizas.
- 2
Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Agrega el ajo y en seguida el jamón en tacos. Remueve unos instantes y sigue añadiendo la zanahoria y la penca de apio. Espolvorea muy poca sal y remueve a menudo. Sigue añadiendo la pata y volver a mezclar 3 minutos más.
- 3
Agrega la pastilla de Avecrem desmenuzada. A continuación cubre con 2 l. de agua. Cuando empieza hervir, baja el fuego, tapa y deja cocinar 12 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añade la ensalada cortada en juliana. Mezcla hasta que se funde en el agua. Deja hervir 8 minutos.
- 5
Echa una cucharada de aceite en una sartén pequeña y deja calentar. Añade la pulpa de ñoras y remueve un par de veces y después añade la harina de garbanzos y remueve que se dore ligeramente. Vierte caldo de la cazuela y remueve hasta obtener una salsa ligera. Deja cocinar unos instantes.
- 6
Vierte la pulpa de ñoras en la cazuela y remueve. Deja cocinar a fuego bajo.
- 7
Echa una cucharada aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja que coge calor, mientras casca los huevos en un bol y añade una pizca de sal. Emulsionar bien con un tenedor. Verte los huevos en la sartén y remueve ligeramente con una espátula. Cuando están cuajados, romperlo un poco más y echarlas en la cazuela.
- 8
Remueve y rectifique de sal la sopa. Ahora es el momento de aderezar al gusto con los dos vinagres. Deja un hervor más y aparta del fuego.
- 9
Reparte la sopa en 4 boles y añade perejil fresco picadito por encima. Puedes dar un toque especial con yogur griego o nata espesa en el momento de servir. Buen provecho!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
Sopa de jamón fresco con repollo encurtido
#milibrode1000recetasConsumir encurtidos activa el metabolismo, estimula el apetito, ayuda a combatir el estreñimiento y la diarrea, las flatulencias o la hinchazón abdominal, neutraliza el deseo de tomar azúcar o alimentos dulces entre comidas.
-
-
Sopa de verduras, con jamón
Una excelente sopa por su sabor y nutrientes.ideal para poder congelar en tarros ya que sale bastante cantidad. El jamón de le da muy buen sabor. Se puede añadir algo de pasta si se desea.#veggie
-
Sopa de jamón
¿Algo calentito para los días de frío? Creo que no hay nada mejor para cenar que una sopita bien caliente cuando el frío empieza a apretar. Este plato es especial para mi porque me lo hacía mi abuela cuando era pequeña y cucharada a cucharada me transporta a esos días en los que los problemas se arreglaban con abrazos y besos.
-
Sopa de jamón
En esos días fríos y que no entras en calor así como así. Una buena sopa. Facilita y rápida de cocinar
-
Sopa de ajetes con jamón curado de pavo
#libro3 #yococinoencasaLos ajos tiernos o ajetes tienen las mismas propiedades beneficiosas para la salud que los ajos secos. Los ajetes aporta su característico sabor a la vez que se utilizan como una verdura, porque se debe aprovechar y sus tallos. Al final acabas ahorrando.El ajo tierno esta considerado una planta medicinal desde la antigüedad débito a sus propiedades antibióticas y fungicidas. Su mejor forma de aprovecharlo es en tomarlo en crudo (ensaladas, mayonesas, aceites, salsas, hummus, patés, etc. para prevenir y combatir infecciones.El ajo tierno favorece la eliminación de líquidos, bajar la tensión arterial, en reumatismo y gota.Hace la sangre más fluida por sus componentes, evita la formación de trombos y reduce el nivel de colesterol en sangre. Ayuda a combatir enfermedades circulatorias (arteriosclerosis), la hipertensión, el infarto de miocardio o la angina de pecho. -
Sopa de letras con jamón
Una fácil y rica sopa calentita para las noches frías de invierno
-
Sopa fría de garbanzos y verduras con jamón
Esta sopa esta hecha con las hojas y las barbas del maíz. Su color cuando terminas de hacerla es dorado, un color muy bonito. Soy tan sopero que hasta en verano busco la posibilidad de hacer sopas y caldos.
-
Sopa de puerro con jamón curado y canónigos
#mirecetario#CookopadCocinaConAlexa#libro2 -
-
Sopa de lechuga
Cuando me dijeron "sopa de lechuga" casi me entran moscas de lo abierta que se me quedó la boca. Suerte que me decidí a probarla. Totalmente recomendable.
-
Sopa de espinaca fresca con jamón curado y huevo
Me encanta la espinaca en todas las formas de preparación y además es saludable. -
Sopa de verduras con jamón Ibérico
Hoy apetecia un sopa de verduras variadas, a la que he añadido taquitos de jamón Ibérico y adornado con huevo duro picadito, ha quedado riquísima, y es buenísima para los dias de frío, calienta el estomago y es muy nutritiva.Para los que lo prefieran, como mi hijo Fran, se pasa por la batidora y queda una crema suave y deliciosa.
-
Sopa de verduras con tacos de jamón
Ahora que llega el tiempo frío esta sopita es genial para entrar en calor. Reconstituyente y sanísima.
-
-
Sopa de ajos con jamón
Sopa de ajo con jamón en dados con trozos de pan y huevos cocidos partidos.
-
Sopa de lechuga
Esta es una de esas recetas que nacen de la curiosidad en la cocina., siempre me ha dado pena eliminar las hojas de lechuga que no se utilizan para la ensalada pero que están frescas y jugosas. Normalmente las gasto en menestras y cremas de verduras pero esta vez me he atrevido y las he convertido en protagonistas.
-
-
-
Sopa de fideos con jamón
Cuando cuezo verduras para hacer crema siempre guardo el caldo, que es donde se quedan la mayoría de vitaminas y lo aprovecho para sopa, callos veganos, cous cous, etc..
-
Sopa de melón con jamón
Es un primer plato buenísimo, refrescante y ligero, que se agradece mucho en los días de más calor.
-
-
-
Sopa de melón con jamón
Hay recetas que simplemente son geniales! Tanto por lo fácil que son como por lo ricas que quedan y esta sopa de melón es una de ellas. Se hace con muy poquitos ingredientes y ahora en pleno calor es ideal para variar el gazpacho. Hace años aprendí esta receta de Ana, y desde entonces he probado diferentes versiones hasta dar con la que más se parece a la suya y ha salido increíble! Una receta muy saludable ideal para #MiOperaciónBikini
-
-
Comentarios