Terrina de Arroz 🍚 con vegetales 🥕🥒🌽

Name: Terrina de Arroz 🍚 con vegetales 🥕🥒🌽
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz 🍚; 2 cebollas; 1 zucchini 🥒; 2 zanahorias 🥕; 1 lata choclo 🌽; 1 lata lentejas; 1 lata arvejas; 3 huevos 🥚; 1 cucharada 🥄 queso 🧀 crema; 1 cucharadita 🥄 polvo hornear; C/N sal y pimienta 🧂

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

Rica y saludable!!!

Terrina de Arroz 🍚 con vegetales 🥕🥒🌽

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Guardada

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Ingredientes

35’ o 40’ ⏱

4 comensales

1 tazaarroz 🍚
2cebollas
1zucchini 🥒
2zanahorias 🥕
1 latachoclo 🌽
1 latalentejas
1 lataarvejas
3huevos 🥚
1 cucharada🥄 queso 🧀 crema
1 cucharadita🥄 polvo hornear
C/Nsal y pimienta 🧂

Guardada

Paso a paso

35’ o 40’ ⏱

1

En una olla con agua cocinamos el arroz 🍚Por otro lado, rallamos el zucchini 🥒 las zanahorias 🥕 y las cebollas y rehogamos en un sartén con un chorrito de aceite (yo use de oliva)
2

Colamos el arroz 🍚 y lo colocamos en un bowl. Le agregamos las verduras que anteriormente rehogamos. El choclo 🌽 las lentejas, las arvejas y salpimentamos.
3

Agregamos la cucharadita 🥄 de polvo de hornear, la cucharada 🥄 de queso 🧀 crema (también se le puede agregar queso rallado) los huevos 🥚 y mezclamos bien.
4

Precalentar el horno. Untar el molde con un poquito de aceite, colocar la mezcla anterior y hornear.