Pollo al jugo con arroz

En una olla o sartén colocar las presas de pollo con el aceite bien caliente. Dejar que se sellan por los dos lados eso quiere decir que no se vea lo crudo.

Luego incorporar las verduras. Le pueden poner lo que ustedes tengan en casa yo en mi caso sólo tenia cebolla y zanahoria y una cebolla de verdeo. Todo cortado en pluma o rallado.

Agregar los condimento sal a gusto, ajo a gusto, Ají si quieren y el caldo si tienen sino no pero no disuelto en agua sólo molido con la mano.

Revolver hasta q quede todo mezclado. Y tapar a fuego bajo.

Nunca agregarle agua porque el pollo y las verduras hacen su propio líquido y al dejarlo tapado con el vapor se hace el caldo que sería el jugo. Yo le agregue un chorro de crema para terminar el pote si no tienen no es necesario

Y para el arroz depende de la cantidad que sean si son dos con una taza de arroz está bien y si son más tendrían q ser dos tazas o usds calculas.

En una olla colocar dos tazas de arroz (nosotros somos varios así que hice dos) con el aceite bien caliente y sofreir un poco que no se queme

Mientras se sofríe el arroz hervir agua.

Bien yo en muchos casos en visto que cuelan el arroz. Yo les voy a dar la receta de arroz para q no lo tengan que colar y no desperdiciar agua.

Entonces si usaron dos tazas de arros hay q agregarle cuatro tazas de agua de la misma taza que ocuparon para el arroz. Siempre es el doble de agua. Si usan una taza de arroz serían dos de agua si usan tres tazas de arroz serían seis de Agua pero siempre todo con la misma medida de taza y siempre agregenle un chorro más de agua. O media taza más de agua.

Dejarlo a fuego alto hasta que se evapore el agua y gualaaa tienen listo el arroz sin colarlo. No tengo foto porque lo hice ayer al arroz y me sobró y lo ocupe hoy día.

El pollo lo pueden acompañar con puré ensalada o con lo que quieran usds

Ojalá les guste mi reseta y que hayan entendido mi explicación. Besos