Tiramisú económico súper fácil sin yemas!
Para el cumpleaños de mí mamá le quise hacer su postre favorito que es el tiramisú. Busque millones (tantas no pero fueron muchísimas je) de recetas y todas llevaban muchas yemas y queso mascarpone que no conseguí, así que tras un recopilado de todas conseguí un tiramisú súper exquisito que ni se nota que no use mascarpone 😋
#familiar
Tiramisú económico súper fácil sin yemas!
Para el cumpleaños de mí mamá le quise hacer su postre favorito que es el tiramisú. Busque millones (tantas no pero fueron muchísimas je) de recetas y todas llevaban muchas yemas y queso mascarpone que no conseguí, así que tras un recopilado de todas conseguí un tiramisú súper exquisito que ni se nota que no use mascarpone 😋
#familiar
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el café como más gusten. Yo lo hice con una cafetera! Dejamos enfriar. Luego disolvemos la gelatina en el agua. Una vez disuelta tras unos minutos de reposo la activamos unos minutos a baño María o 30 segundo en el microondas. Dejamos templar
- 2
Ponemos la crema en un bol de vidrio o metal y batimos a medio Punto, es decir, hasta que tome cuerpo pero no se llegue a montar. En otro bowl ponemos el queso, la esencia, el azúcar, la gelatina y el licor en caso de querer usarlo (yo no lo usé porque mí café estaba bastante fuerte). Batimos hasta unir bien y se la agregamos a la crema. Batimos nuevamente hasta que se monte y quede con cuerpo (cuidado con no cortarla)
- 3
Ponemos el café en algún recipiente que entren las vainillas y las humedecemos poniéndolas unos 2 seg. Para que no se humedezca de más. Ponemos las vainillas en una fuente y arriba le ponemos la crema que hicimos. Espolvoreamos con cacao y repetimos el mismo procedimiento.
- 4
Terminamos con el cacao y llevamos el tiramisú al frío por unas 4-5 horas para que se unan los sabores y la gelatina cuaje. Lo mejor sería dejarlo toda la noche! Y listo! ♥ Súper fácil y riquísimo 😋
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