Arroz caldoso con langostinos y pez espada

Name: Arroz caldoso con langostinos y pez espada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 3 ajos; 1/2 lata pequeña tomate triturado; 1 filete pez espada; 1 puñado langostinos; 1 vaso arroz bomba; 1 sobre Sazonador de paella; 1 cubito caldo de pescado; al gusto Perejil; al gusto Sal

belladona @cook_4861194

Málaga

Arroz caldoso con langostinos y pez espada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1/2pimiento rojo
1pimiento verde
3ajos
1/2 lata pequeña tomate triturado
1 filetepez espada
1 puñadolangostinos
1 vasoarroz bomba
1 sobreSazonador de paella
1 cubitocaldo de pescado
al gustoPerejil
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pelar los langostinos y con las cascaras hacer un caldo, freír en un poco de aceite las cáscaras, añadir agua y sal y dejar hervir unos 15-20 min.
2

Freír en un poco de aceite los pimientos cortado en trocitos y 2 ajos laminados.
3

Añadir el tomate triturado y sofreír.
4

A continuación, añadir un majadillo de 1 ajo con perejil, el sazonador de paella y el caldo de langostinos y hervir 5 min (son 4 y 1/2 partes de caldo por una parte de arroz)
5

Añadir el arroz y hervir 20 min. Cuando queden 5 min, añadir el pez espada. En el último hervor añadir las gambas crudas peladas.

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belladona @cook_4861194

martes, 26 de julio de 2016 a las 12:08 PM

Málaga

www.ojosdebelladona.com

Comentarios (2)

Irene-Guirao @irene_guirao

martes, 26 de julio de 2016 a las 01:29 PM

Jooo que pinta!!! Me ha encantadooo porque los arroces con demasiados mariscos no me van mucho, pero es que justo tu receta es con mis favoritos :P Me lo guardo ahora mismo porque se me ha hecho la boca agua jejej Muchas gracias por compartir y bienvenidaa :)

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