Tortilla de jamón, chorizo y queso

Name: Tortilla de jamón, chorizo y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo jamón (cantidad al gusto); 2 chorizos; 8 lonchas queso; 8 huevos; Aceite de oliva virgen extra; Sal (al gusto)

Chelo Gutierrez @cook_Chelo

Fuente Tojar ( Córdoba )

#rapidas Hoy hace mucha calor y decidí hacer una tortilla con jamón chorizo y queso y con un picadillo va perfecta.

Tortilla de jamón, chorizo y queso

Chelo Gutierrez @cook_Chelo

Fuente Tojar ( Córdoba )

#rapidas Hoy hace mucha calor y decidí hacer una tortilla con jamón chorizo y queso y con un picadillo va perfecta.

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Ingredientes

1 trozojamón (cantidad al gusto)
2chorizos
8 lonchasqueso
8huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal (al gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos un trozo de jamón Le quitamos la tripa al chorizo y lo picamos a taquitos el jamón. El chorizo lo Desmenuzamos
2

Ahora vamos partiendo a trozos el queso en lonchas y lo vamos poniendo todo en un bol
3

Ahora en un plato vamos mirando de 1 en 1 los huevos ya que si por casualidad saliera uno en mal estado tendríamos que tirar todo.
4

Ahora a l añadimos los 8 huevos batidos al preparado y removemos bien yo Le añadí un poco de sal pero con cuidado ya que lleva mucho jamón a parte del chorizo que lógicamente también aporta sal y sabor
5

Ahora en una sartén antihaderente ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente bajamos el fuego y vertemos todo
6

Dejamos que vaya cuajando muy lentamente para a si poder dar la vuelta a la tortilla.
7

Una vez la tengamos a nuestro gusto ya que hay a personas que les gusta poco hecha a otros nos gusta algo más hecha... En fin cuando veamos que ya no sale huevo crudo a pagamos y listo
8

Hoy la acompañe con un picadillo de tomate, cebolla, zanahoria rallada, remolacha rallada, aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre. Le va muy bien y esas aceitunas que tengo echadas en sosa espectacular con sal.