Paso a paso
- 1
Activar la levadura fresca con un cuarto de taza de agua y dejarla 10 minutos
- 2
En un bowl, poner la harina formando una corona y alrededor la sal y azúcar
- 3
En el centro, añadir la leche, aceite y levadura. Mezclar enérgicamente y amasar
- 4
Volver a ponerla en el bowl, con harina para que no se pegue, y taparla. Dejarla leudar
- 5
Luego de 30 minutos, estirarla y, en el centro poner la manteca
- 6
Doblar el extremo superior cubriendo la manteca, y apretar los borde con las yemas de los dedos. Hacer lo mismo con el dobles inferior y amasar hasta homogeneizar todo.
- 7
Aceitar un molde para pan, o de la forma que más bronca te de 😜. Poner el amasijo y dejarlo leudar 10 minutos como mínimo. Yo use uno redondo porque me gusta la forma
- 8
Luego al hornito 40 a 50 minutos a fuego medio.
- 9
PD: No lo pinté con yema de huevo porque no tenía pero ustedes pueden pintarlo si gustan o pueden abrillantarlo con su clara
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