Costilla guisada con fritada de tomate🍅
Costilla guisada con fritada de tomate🍅
Paso a paso
- 1
En una olla echamos un buen chorreton de aceite de oliva, añadimos los dientes de ajo, dejamos que cojan un poco de color y continuación añadimos la costilla y salpimentamos al gusto
- 2
Cundo la carne este sellada echamos el vaso vino blanco, dejamos que se evapore el vino y le añadimos el agua más las dos hojas de laurel (se me ha olvido sacr la foto)😂dejamos hacer a fuego bajo unos 45 minutos..
- 3
Mientras tanto vamos pelando, cortando y lavando las patatas, cuando pases los 45 m y añadimos los guisantes y el sofrito tomate
- 4
A continuación freímos las patatas (sin que llegues a hacerse del todo)y las añadiremos al guiso, dejamos que se termine de hacer en el guiso. Por último, añadimos los pimientos piquillo
- 5
Dejaremos reposar....y listo..!! A comer..!!(decir que este tipo de guisos están más ricos de un día para otro)espero que disfruten de este guiso de costilla de cerdo con sofrito tomate. Un cordial saludo👋
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