Panquecitos de vainilla
Quedan tan deliciosos, que te van a pedir más...
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados C. Cernir la harina junto con el royal y reservar.
- 2
Separar claras de yemas y batir las claras a punto de turrón y reservar
- 3
Batir la mantequilla hasta acremar, agregar las yemas y después el azúcar.
- 4
A esta mezcla le vamos ir agregando poco a poco el harina cernida. Enseguida le añadimos las claras con una palita e integramos de manera envolvente.
- 5
Vaciamos en los capacillos y metemos a hornear durante 25 minutos aproximadamente.
- 6
Una vez transcurridos 20 minutos, hay que estar checando con un palillo para ver si ya están listos. Nota: si se abre el horno mienras estan esponjando, les entra el aire y se ponchan.
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