Seco de chancho (a lo ecuatoriano) 🇪🇨
plato típico.
Paso a paso
- 1
Hacemos un medio vaso de jugo con la naranjilla solo un poco de agua y naranjilla licuamos y le echamos al refrito dejar hervir unos 10 minutos.
- 2
Primero hacemos el refrito, licuamos (cebolla, pimentó, tomate) y lo ponemos en una olla hasta que hierva un poco le echamos un chorrito de achiote el cubito maggie.
- 3
Aliñamos el chancho con ajo, comino y sal al gusto y lo echamos al refrito.
- 4
En un vaso ponemos 1 cucharada de ají peruano con un poco agua y ponerlo con el seco dejar 5 minutos más la yerbita cortada se la echamos al seco, el arroz amarillo y unos maduros fritos no pueden faltar en este plato.😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xiiomii Flores le encantará ver cómo quedó.
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