Zapallitos rellenos
Ideales para sorprender, rápidos y económicos!
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos por la mitad, ahuecar (reservar la pulpa), y colocar en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del agua y dejar que se enfríen.
- 2
Mientras tanto, cocinar 5 minutos (a fuego medio) la carne picada, la cebolla y el ajo cortados en cubos. Luego agregar unas hojas de perejil, la pulpa de los zapallitos y un poco de morrón (picados chiquito), el arroz, y cantidad de agua suficiente para que cubra a ras la preparación. Añadir condimentos a gusto (yo utilicé sal, orégano, comino, pimentón y 1 caldo sabor carne). Cocinar 20 minutos revolviendo de vez en cuando.
- 3
Precalentar el horno a temperatura máxima por 10 minutos. Colocar en una fuente los zapallitos y rellenarlos, agregar trocitos de queso cremoso arriba de cada uno. Meter la fuente al horno y cocinar hasta ver el queso derretido. Si desea, al sacarlos del horno agregar salsa blanca por arriba. ¡Buen Apetito!
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