Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en cubos el calabacín y en julianas la zanahoria. Hervimos hasta que estén cocidas. Sin sal
- 2
Cortamos la cebolla morrón el zapallito y la berenjena en julianas y saltamos con un poco de aceite de oliva en un sartén o wock. Luego de que este cocido retiramos del fuego agregamos un poco sal y pimienta y el curry picante a gusto
- 3
Colamos el calabacín y la zanahoria y lo agregamos a la preparación del wock
- 4
En una asadera con un poco de aceite de oliva colocamos la preparación y cubrimos con la muzzarela cortada gruesa
- 5
Llevamos al horno precalentado hasta que dore la muzzarella. Retiramos y esperamos que entibie un poquito para cortar y servir.
- 6
Queda riquísimo y es súper sano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Guerra le encantará ver cómo quedó.
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