Budín especial con miel de caña y cascaritas de naranjas confitadas; se baña con un glasé de miel de caña y azúcar impalpable y se espolvorea con maní.

Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer

Esta mañana de domingo la he dedicado a preparar comida para toda esta semana, lo hice la semana pasada y me pareció una idea genial

Los domingos suelo preparar bastante comida para tener para varios días, que entre el trabajo, el gimnasio y hacer vida social no me queda mucho tiempo para cocinar y hacer las cosas de la casa! #coleccionistadesabores

De vuelta al mundo laboral, toca volver a poner en práctica las elaboraciones de comidas para toda la semana.Si bien es cierto que antes hacía platos más elaborados, ahora me gusta ser práctica y emplear poco tiempo en la cocina sin abandonar el poder comer sano.En este caso, esta semana no incluyo ninguna proteína animal, a excepción de los huevos.Espero que les sirva de inspiración y puedan ponerlo en práctica, para ahorrar tiempo y comer rico y sano.La idea de menú semanal sería esta:LUNES - Boniato con calabaza asada y hamburguesa.MARTES - Ensalada de quinoa.MIÉRCOLES - Quinoa con pisto y huevos revueltos.JUEVES - Pad thaiVIERNES - Arroz con pisto y huevos.

Cocina saludable

Una nueva entrega del batch cooking semanal. Esta semana bastantes cosas nuevas, con la olla Instant Pot que me facilita la vida jeje.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro #instantpot

Batch cooking hecho el fin de semana anterior, como siempre con variedad de verduras. Esta vez he incluido pollo, y una novedad, un pan de trigo sarraceno hecho en panificadora.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro#1receta1arbol

Batch cooking del domingo pasado, con verduras y pescado. También yogur natural casero, como habitualmente.#batchcooking #eltiempoesoro#mirecetario #realfood#1receta1arbol

Llevaba mucho tiempo sin hacer ni publicar una sesión de batch cooking. Esta vez con muchos básicos de verduras, algo de pescado para principios de semana, y un dulce saludable. Completaré las comidas de la semana con carne hecha a la plancha o algunas albóndigas que tengo congeladas, y para final de semana necesitaré también completar con alguna ensalada o legumbres. Pero gran parte del trabajo ya está hecho!#realfood#batchcooking#eltiempoesoro

Os muestro el batch cooking hecho el domingo pasado, repleto de verduritas, y las comidas de lunes a jueves, utilizando lo del batch cooking y otros extras preparados entre semana.Esta vez he hecho pescado para 2 días. Para el tercero carne a la plancha que se hace en un periquete y el cuarto he tirado de legumbres de bote, buen procesado y que vienen muy bien para estos casos.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro

En esta receta os muestro las preparaciones del domingo de la semana pasada. Como habitualmente, incluye muchas verduras. Aunque tengo mis básicos, intento variar las verduras cada semana. Esta vez he incluido cardo, que hacía mucho que no lo comía.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro#1receta1arbol

Después de un tiempo sin publicar batch cooking... ya era hora de volver! Entre las navidades y otros temas, no había podido hacerlo y lo echaba de menos. Volvemos con una propuesta repleta de verduras como viene siendo habitual. Esta vez incorporo legumbres, y aprovecho unas recetillas ricas que ha hecho mi chico el finde (no le da la gana de publicarlas, y mira que le insisto).#realfood #batchcooking #eltiempoesoro

Os comparto un batch cooking que tenía pendiente de publicar; con preparaciones que incluyen verduras, cereales, carne, pescado y lácteos. #realfood

Después de la primera prueba de la semana pasada, me animé y lo hice de nuevo para esta semana, cambiando las preparaciones.Os muestro las preparaciones básicas que he hecho, y algún plato más elaborado, que cunde para varias raciones. En la lista de ingredientes algunos extras que necesito para completar lo cocinado en el batchcooking. Y por último, algunos ejemplos de comidas de la semana.#batchcooking #mirecetario #realfood #eltiempoesoro

Hoy en el taller de batchcooking hemos preparado diferentes ideas que podemos preparar también para estas Navidades.Esta idea es para poder presentar una guarnición bonita, en tonos navideños e ideal para acompañar tanto carnes como pescados.

Me he aficionado al batch cooking, se nota? 😅😊 Asi que traigo nuevas ideas para cocinar el domingo y tener para varios días.En la foto:- Ratatouille al horno (con berenjena, calabacín, cebolla y tomate)- Espárragos trigueros cocidos- Huevos cocidos- Arroz integral con verduras y pollo- Sofrito de verduras y champis- Pasta integral cocida- Lubina al horno con cebolla y pimiento rojo- Compota de manzana- Tarta de manzana realfood- Yogur natural caseroPongo también los platos de la semana de lunes a jueves. Algunas cosas van aparte del batch cooking.Espero que os guste!#mirecetario #realfood #eltiempoesoro

#mirecetario #batchcooking Hoy os dejo una muestra de mi primer Batch Cooking. Esta sería una base de varias cosas que luego me he guardado para combinar esta semana. La verdad es que es ponerlo, y olvidarte! 👏🏻 Así que los domingos tampoco “pringas” demasiado 😄 Cualquier idea es bienvenida, me queda mucho por aprender! 💃

El otro día hablaba con @chie_mo sobre cómo hacía el arroz con ajo y aceite en la sartén tan fácil - pensaba que tenía publicado pero no, es algo muy muy básico y me parece que es buena idea tenerlo siempre a mano

Ayer para el batchcooking hicimos

Este es uno de los apaños para batchcooking o para cenas rápidas, completas y de las que no manchan!

Hace unas semanas, buscaba una manera de hacer legumbres sin ser el tradicional guiso que podemos tomar durante la semana. Así que me lancé a buscar y encontré una receta de frijoles de @cook_5872442 que me gustó mucho. Así que pensé que era ideal para el batch cooking de esta semana, que ya teníamos un guiso y así las legumbres las tomábamos diferentes.

Otro día de #batchcooking y esta semana hemos cambio el pollo al curry por pollo con Almendras y ajos tiernos (están de temporada y tan ricos…)

Para el taller de noviembre de batchcooking queríamos hacer algo diferente de pescado con salsa y, ¡pensamos en estos langostinos con un toque picante estilo tailandés!

Esta receta fue una improvisación total pero salió tan rico que para que no se me olvide cómo lo hice lo comparto aquí para volver a la receta siempre que quiera volver a hacerlo ¡Queda muy muy rico y es bastante saludable!

🍅🌶🧅🧄🥬🌮 El pisto -que solo ya está buenísimo- puede ser la base de muchos platos, además te sirve de acompañamiento y si estás preparando el menú de la semana -batch cooking- será de gran ayuda.

Esta es una idea que sirve tanto para batchcooking del medio día como para una cena rápida y completa con carne y berenjena

Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.Espero que os guste!#batchcooking #realfood #eltiempoesoro#cookpadmycook #mirecetario