Paso a paso
- 1
RELLENO: Primero empezamos por poner a hervir los 3 huevos y luego pasamos a limpiar la pechuga de pollo, le sacamos toda la grasa y la piel.
- 2
Ahora vamos a sacarle la pulpa a la pechuga.
(guarden lo que sobra en el freezer, huesitos con carne vienen muy bien para una sopita) - 3
Agregamos las verduras a la sartén y empezamos a freír, ya que estén los huevos duros los ponemos en agua fría y los pelamos.
Ahora agregamos los huevos duros cortaditos en cubos a la preparación que tenemos en nuestra sartén.
- 4
Agregamos media tacita de agua y le tiramos el comino, la sal y el orégano a gusto, esperamos 5 min le agregamos una media tacita de agua más y esperamos a que este bien cocido el pollo y las verduras (agregamos agua necesaria, cuidemos que no nos quede Aguado por que va a ser difícil cargar las empanadas después),(apróx15 a 20 min de cocción)
Y listo ya tenemos nuestro relleno de empanadas!🤗
- 5
TAPAS :Ahora pasemos a hacer las tapas
En un bol agregamos la harina 0000, el aceite y la sal, ahora agregamos el agua de a poco, amasamos todo por 8 a 10 min apróx, ya que tengamos la masa lista vamos al siguiente paso(esta masa nos tiene que quedar firme (no blanda) y tampoco se tiene que pegar a nuestros dedos)
- 6
Ahora formamos un chorisito y cortamos en pedazos iguales(pesan apróx 35 a 40 gramos cada pedacito)
- 7
Ya que tenemos está vamos a hacer un bollito con cada pedacito, le tiramos harina y los empezamos a estirar (la tapa no tiene que ser gruesa, pero tampoco muy fina por que se puede rompen al freír)
- 8
Ya que tenemos las tapas listas y el relleno a temperatura ambiente pasamos a cargarlas (la cantidad es a gusto de cada uno) yo le puse la cantidad de una buuena cucharada sopera
- 9
Ahora con nuestro dedo y agua mojamos la mitad del bordecito y los juntamos y apretamos para que se unan
- 10
Solo nos queda hacerle el repulgue
Y si el repulgue no te sale te ayudas de un tenedor y listo ! 😉
- 11
Ya que están listas ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de girasol y esperamos a que este a temperatura para freír, empezamos a freír nuestras empanadas y a disfrutar !¡ están riquísimasss!!
Recetas similares
-
-
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son un clásico, infaltable para nuestro tereré rupa (es un alimento que se consume antes de tomar la bebida refrescante, sería como el colchón o la cama del tereré).Va acompañada con mandicoca o pancitos. Aquí la receta.
-
-
Empanadas Caseras a la grisel
Amo las empanadas y que mejor que hacerlas caseras y a mi manera 😊😋
-
Empanadas bien caseras de Choclo
Riquísimas, nuestro famoso tereré rupa (tentempié) lo podes elaborar con diferentes tipos de rellenos y saborear. -
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas!
-
Empanadas de soja
Simple receta con proteína de soja para esos días agobiados de la carne y queremos un sabor distinto 😋
-
Masa Casera para Empanadas al horno de Pollo
Fácil, práctica y deliciosa manera de preparar empanadas al horno
-
🥟Empanadas 😋 al horno (masa casera con un delicioso rellenos de carne de soja) 🫛
Esta receta es súper económica. La carne de soja es rápida de hidratar y muy baratas, el sabor es riquisimo . Existen dos tipos de texturas de carne de soja . La de tonos claros y texturas más finas, y la más oscuras y texturas grandes muy parecidas a carne picada seca , esta es la que use esta vez la de texturas grandes .
-
Lasaña de pollo
En esta ocasión les presento una receta original una lasaña de pollo que a toda la familia va encantar.😍 Anímate a probar y no olvides compartir tu foto y decirme que te pareció.
-
Tarta de pollo fácil
Esta tarta hice con el resto de pollo al spiedo que me sobró.
-
Batatas fritas para acompañar
Era un viernes santo fresco, en cuarentena por la pandemia COVID-19, queríamos ver una peli en familia, había ganas de picar algo rico pero no de cocinar, y salió esta delicia con choriqueso.
-
Tarta de pollo
Vuelvo después de mucho y... Bueno, la receta no era difícil ya que necesitaba sólo conocer la de la masa, la cual vi en YouTube (el relleno sí es una cuestión personal). Me aseguré de documentar mejor el proceso.
-
-
Strogonoff con Arroz al ajo
Un buen plato y salir de la rutina de las salsas tradicionales.
-
-
-
-
-
Empanada artesanal😋
Las empanadas son muy bien aceptadas tanto horneadas como fritas, sean de verduras o de carne. Mi amado quiere sentir la carne en la empanada, no le gusta carne procesada y su amada se ingenia para darle el gusto 🤔🤗😍
-
-
-
Chupín de pechuga de pollo
Inventé esta receta para sorprender a mi pareja y cambiar un poco el menú de la cena
-
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
-
Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘 -
Salteado de pollo y verduras
Como siempre tratando de hacer algo rápido, rico y sano siguiendo con el #plandetox. Espero lo disfruten.
Juan -
Ensalada mbaréte
Esta ensalada es especial para hombres. Digo por la cebolla y los demás ingredientes y el cilantro tierno da el toque y aroma final.jejeje. y hoy día internacional del hombre, le mimé a mi esposo con su ensalada preferida, lo acompañó con un asado a la parrilla. 😋#cocinasana. -
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan
-
Tarta de acelga con repollo
Me encanta esta receta porque es fácil, rápida y económica
-
Más recetas
Comentarios