Pan de Molde en panificadora

Hace unos meses empecé a fijarme en las etiquetas de ingredientes de los panes de molde de los supermercados. Quedé horrorizada cuando vi (en una marca conocida) que solo contenía un 20% de harina y debajo de este una larga lista de ingredientes sintéticos que no entendía lo que eran.
Con lo cual decidí comprarme una panificadora y hacer mi propio pan con ingredientes que yo supiera de dónde vienen y que son.
Este pan queda algo crujiente en la corteza pero el interior es muy esponjoso.
Dura unos 5 días fresco.
Paso a paso
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Añadimos los ingredientes en el orden que los tenemos en la lista en la cubeta de la panificadora. El trozo de levadura lo deshacemos encima de la harina.
- 2
Seleccionamos el programa 1, 1kg de peso y en mi caso puse el modo tostado bajo.
- 3
Cuando suene la señal, añadimos las semillas.
- 4
Al acabar dejamos el pan en una rejilla.
- 5
Para mantenerlo recomiendo envolverlo en un trapo de algodón.
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