Salmón con salsa pesto

Gtorres @cook_16739428
Esta combinación es perfecta para una cena sana y balanceada. La preparación es súper sencilla y los sabores son increíbles.
Paso a paso
- 1
Salmón: precalentar el horno en broil a 350F. Colocar el salmón en una tabla para cortar. Cortar en pedazos de aproximadamente 5 oz. Agregar sal y pimienta por ambos lados.
- 2
En un bol mezclar el pesto y el yogurt y luego untar al salmón con una brocha. Llenar al horno por 20 minutos
- 3
Batata: cortar en tiras (remover la cáscara es opcional) agregar un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta y el pimentón. Mezclar bien y hacer en el horno de aire caliente (air fryer).
- 4
Ensalada: Colocar en un bol la espinaca, tomates, nueces, queso en migajas y el aderezo. Mezclar bien y servir
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