Pancitos Saborizados con chorizo colorado!
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bowl el kilo de harina, con un vaso le haremos un hueco en el centro para luego desmenuzar dentro los dos cubos de levadura.
- 2
Por otro lado cortaremos los chorizos colorados en pequeños pedacitos para agregarlos al bowl con la harina y la levadura. Con la mano iremos mezclando en seco para que los trozos de chorizo colorado se distribuyan por la harina.
- 3
En un jarrito pondremos a calentar 3 tazas aprox de agua con dos puñados de sal gruesa. (Ir revolviendo para que la sal de disuelva).
- 4
Cuando tengamos el agua a temperatura media ya podremos ir vertiendo de a poco en la harina mientras con una mano vamos mezclando. Echaremos el agua que sea necesaria para que se pueda amasar y formar un bollo uniforme.
- 5
Dejamos reposar el bollo dentro del bowl tapado durante unos 20'. Luego ya podremos ir separando de a poco en las cantidades que gusten la masa para ir armando los pancitos.
- 6
Hacemos los bollitos, los colocamos en una bandeja aceitada y al horno durante unos 20' aprox(150°).
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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