Mousse de chocolate Cadbury
Daniel Herzog @wikiti
Deliciosa mousse de chocolate Cadbury, muy cremosa y sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir el chocolate al baño maría, y añadir la mantequilla. Mezclar hasta que se integre por completo. Sacar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
- 2
Separar las claras de los huevos y batir con unas varillas hasta que quede espumosa. Añadir gradualmente el azúcar hasta haber batido las claras por completo.
- 3
Mezclar la ralladura de naranja con las yemas de huevo.
- 4
Añadir las yemas a la mezcla de chocolate y mantequilla de forma gradual y batir hasta que quede una pasta homogénea. Parecerá que se ha cortado, pero no; seguir mezclando hasta integrar por completo.
- 5
Añadir 3 cucharadas colmadas de las claras batidas al chocolate, y mezclar.
- 6
Añadir la mezcla de chocolate al resto de las claras batidas, y mezclar con movimientos envolventes para que no pierda aire.
- 7
Colocar en unos vasitos tapados con film transparente, y dejar reposar en la nevera un mínimo de 6 horas.
- 8
Servir al gusto; por ejemplo, con ralladura de chocolate blanco por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Herzog le encantará ver cómo quedó.
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No sé qué hago cocinando si yo soy ingeniero informático
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